香干炒肉怎么做才好吃？有哪些具体步骤
香干炒肉怎么做才好吃
香干炒肉是一道常见且美味的菜肴。要想做得好吃，以下是一些关键步骤：
准备食材：香干、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油等。
将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。
香干切成薄片，青红椒切成小块备用。
锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香。
加入香干翻炒几下，再放入青红椒继续翻炒。
倒入炒过的猪肉片，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
相关问答
问：香干炒肉的具体步骤是什么？
答：先把猪肉切片用调料腌制，香干和青红椒切好，热油炒肉变色盛出，再炒香葱姜蒜，放入香干和青红椒炒，最后加入肉片和盐炒匀。
问：怎样让香干炒肉更美味？
答：选好食材很重要，腌制肉要到位，炒的时候火候掌握好，调料适量。
问：香干炒肉需要注意什么？
答：注意肉不要炒老了，香干不要炒太久以免影响口感。
香干炒肉做法
准备好香干、猪肉、青椒、姜蒜等食材。将猪肉切片，用生抽、料酒等腌制一会儿；香干切片，青椒切块。锅中热油，放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，放入香干翻炒，再加入青椒继续炒，加盐、鸡精等调味，翻炒均匀即可出锅。
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