今日（3月11日），吃喝板块继续反攻！反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）早盘低开后全天单边上扬，截至收盘，场内价格涨1.94%。
成份股方面，白酒集体上攻，截至收盘，古井贡酒、山西汾酒双双大涨超5%，今世缘、泸州老窖、水井坊等涨超3%，贵州茅台、五粮液、洋河股份等涨超1%。食品ETF（515710）标的指数50只成份股中有48只收红。
值得注意的是，春节后，食品饮料板块表现显著优于大盘。Wind数据显示，截至今日收盘，春节后（2月5日起）食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累计涨幅达到6.93%，显著跑赢同期上证指数（3.98%）、沪深300指数（3.26%）。
注：细分食品指数近5个完整年度涨跌幅分别为：2020年，91.99%；2021年，-8.3%；2022年，-15.27%；2023年，-19.84%；2024年，-6.12%。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。
资金面上，吃喝板块今日获主力资金大举涌入。Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块获主力资金净流入31.26亿元，净流入额在30个中信一级行业中位居第6。
政策面上，重要报告提出大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求。国泰君安研报分析认为，报告重点强调大力提振消费、全方位扩大国内需求，多措并举提振消费能力和信心，消费企稳回升或将带动食品饮料等板块预期提振。
湘财证券表示，提振消费为今年政府工作任务之首，政策红利释放叠加市场信心持续回升，经济复苏动能进一步巩固。食饮板块凭借其强顺周期属性迎来价值重估机遇：短期看，食饮板块有望在经济回暖初期率先启动修复行情；中长期看，基本面改善确定性较强，消费升级的长期逻辑依然稳固，看好具备品牌壁垒、渠道深耕能力及供应链韧性等核心竞争力的龙头企业。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.42倍，位于近10年来4.31%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，德邦证券表示，地产数据有回暖迹象，一揽子政策后行业基本面有望逐渐改善。近期地产数据有回暖迹象，一揽子政策后行业基本面有望逐渐改善，白酒行业大有可为，建议加大关注2025年白酒投资机会。或可把握三条主线，一是业绩确定性较强，有基本面支撑、渠道把控能力较强的行业龙头和区域酒龙头；二是前期有所受损，若需求改善受益较大的；三是受益前期改革，管理提质增效的。
华龙证券表示，提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，大力支持居民增速，提升居民的消费能力和消费意愿，2025年预计货币政策以宽松为主，叠加各地消费券的发放，在扩大内需的积极政策引导下，食品饮料板块有望迎来好转。
东兴证券认为，降准、降息等政策有望提振消费，食品饮料行业或迎来景气拐点。经济复苏将改善食品饮料需求，春节旺季成行业景气重要验证期。建议关注需求改善带来的盈利机会及估值修复，重点关注市场份额持续提升的龙头企业。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.3.11。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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