今日（2月19日），吃喝板块震荡走高，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）早盘低位震荡后上扬，尾盘再度拉升，最终场内价格收涨0.84%。
成份股方面，部分白酒龙头涨幅居前，大众品亦不甘示弱。截至收盘，舍得酒业涨2.62%，贵州茅台、酒鬼酒、水井坊涨超1%，五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等亦小幅收红。此外，百润股份飙涨8%，金禾实业大涨4.47%，莲花控股、伊利股份收涨超3%。
消息面上，茅台提高53度1000ml茅台酒打款价。据悉，近期茅台提高了公斤茅台（53度1000ml茅台酒）的打款价，即按照官方零售建议价3799元/瓶的9折（3419元/瓶）进行打款，这相比于此前供货价提价约22%。业内预计，去年公斤茅台的销量约数千吨；2025年茅台将适度增加公斤茅台的市场投放量。
有分析指出，此举有助于压缩渠道利润，提高茅台酒吨价，增厚茅台公司业绩，同时减轻对普茅（53度500ml茅台酒）的业绩压力。
值得注意的是，当前吃喝板块估值水平处于近10年低位。Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.74倍，位于近10年来2.75%分位点的位置，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国海证券表示，白酒方面，2024年以来宏观环境和终端动销偏弱，多数酒企主动调整，释放报表和渠道压力，待2025年报表端彻底出清后，弹性恢复有保障。当前板块整体估值仍处低位，中长期布局时点或已至，等待情绪反转和外部政策催化；大众品方面，品类端，健康化、情绪价值产品受欢迎，渠道端创新层出不穷，建议关注新渠道发展情况。重要会议定调2025年实施更加积极有为的宏观政策，将提振内需放在突出位置，消费有望迎来复苏。
华龙证券认为，就白酒而言，白酒板块仍处于筑底阶段，未来伴随居民消费提振，白酒行业有望迎来修复。当前行业估值处于历史较低位置，中长期具备投资价值；就食饮板块整体而言，在当前扩大内需的积极政策导向下，食品饮料板块有望迎来修复。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。
文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2025年2月19日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。
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